為深入貫徹落實(shí)國家關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的決策部署，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”，錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心緊密圍繞服務(wù)錦州“菜籃子”工程建設(shè)這一核心任務(wù)，以高度的責(zé)任感和科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，扎實(shí)開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，為全市畜產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供和質(zhì)量安全筑起了一道堅(jiān)實(shí)的技術(shù)防線。

一、 精準(zhǔn)定位，服務(wù)“菜籃子”大局

“菜籃子”工程事關(guān)民生福祉與社會(huì)穩(wěn)定。畜產(chǎn)品作為“菜籃子”的重要組成部分，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到千家萬戶的餐桌安全與營(yíng)養(yǎng)健康。錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心深刻認(rèn)識(shí)到此項(xiàng)工作的重要性，將畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)置于服務(wù)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、保障和改善民生的大局中去謀劃和推進(jìn)。中心明確以風(fēng)險(xiǎn)防控為導(dǎo)向，以發(fā)現(xiàn)問題、預(yù)警風(fēng)險(xiǎn)、消除隱患為目標(biāo)，系統(tǒng)規(guī)劃監(jiān)測(cè)范圍、品種和項(xiàng)目，確保監(jiān)測(cè)工作有的放矢，精準(zhǔn)服務(wù)于“菜籃子”產(chǎn)品的安全供給。

二、 科學(xué)布局，構(gòu)建嚴(yán)密監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)

為確保監(jiān)測(cè)工作的代表性和覆蓋面，中心科學(xué)制定年度監(jiān)測(cè)計(jì)劃。監(jiān)測(cè)范圍覆蓋全市主要畜禽養(yǎng)殖基地、定點(diǎn)屠宰企業(yè)、批發(fā)市場(chǎng)及部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。監(jiān)測(cè)品種涵蓋生豬、牛羊、家禽等主要畜產(chǎn)品，以及生鮮乳等初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。監(jiān)測(cè)項(xiàng)目重點(diǎn)聚焦獸藥殘留（如抗生素、瘦肉精等）、非法添加物、重金屬污染等社會(huì)關(guān)注度高、風(fēng)險(xiǎn)隱患大的指標(biāo)。通過“隨機(jī)抽樣、突擊檢查”與“定點(diǎn)跟蹤、常態(tài)監(jiān)測(cè)”相結(jié)合的方式，構(gòu)建起從養(yǎng)殖到市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)的立體化風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，力求不留死角，全面掌握質(zhì)量安全狀況。

三、 技術(shù)支撐，提升檢驗(yàn)檢測(cè)效能

檢驗(yàn)檢測(cè)能力是風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作的基石。中心持續(xù)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室能力建設(shè)，配備氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等先進(jìn)檢測(cè)設(shè)備，不斷提升檢測(cè)方法的靈敏度、準(zhǔn)確度和效率。檢測(cè)人員均經(jīng)過嚴(yán)格的專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)考核，遵循國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范進(jìn)行操作，確保每一項(xiàng)檢測(cè)數(shù)據(jù)都真實(shí)、可靠、可追溯。中心積極探索和應(yīng)用快速檢測(cè)技術(shù)，作為實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的有效補(bǔ)充，提高了風(fēng)險(xiǎn)篩查的時(shí)效性，為快速響應(yīng)和處置潛在風(fēng)險(xiǎn)贏得了寶貴時(shí)間。

四、 強(qiáng)化應(yīng)用，推動(dòng)監(jiān)測(cè)結(jié)果落地

監(jiān)測(cè)的價(jià)值在于應(yīng)用。中心建立健全了監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)的分析、評(píng)估和報(bào)告制度。定期對(duì)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總分析，科學(xué)評(píng)估全市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)水平和變化趨勢(shì)，形成高質(zhì)量的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)分析報(bào)告，及時(shí)向行政主管部門報(bào)告，為監(jiān)管決策提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支持和技術(shù)依據(jù)。對(duì)于監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，中心第一時(shí)間向相關(guān)地區(qū)和單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)提示或預(yù)警，協(xié)助監(jiān)管部門開展跟蹤督查和溯源查處，推動(dòng)問題整改到位，實(shí)現(xiàn)從監(jiān)測(cè)到監(jiān)管的閉環(huán)管理，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)。

五、 宣教結(jié)合，營(yíng)造社會(huì)共治氛圍

在做好技術(shù)監(jiān)測(cè)的中心積極履行社會(huì)服務(wù)職能。通過舉辦培訓(xùn)班、發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，向養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰企業(yè)、經(jīng)營(yíng)主體普及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)知識(shí)，強(qiáng)化其主體責(zé)任意識(shí)和誠信經(jīng)營(yíng)觀念。適時(shí)向社會(huì)公布監(jiān)測(cè)總體情況（符合法律法規(guī)要求），增進(jìn)公眾對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的了解和信心，引導(dǎo)科學(xué)消費(fèi)，凝聚社會(huì)共識(shí)，營(yíng)造全社會(huì)共同關(guān)心、支持、參與“菜籃子”安全建設(shè)的良好氛圍。

下一步，錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心將繼續(xù)秉持“嚴(yán)謹(jǐn)、科學(xué)、公正、高效”的原則，持續(xù)優(yōu)化監(jiān)測(cè)方案，強(qiáng)化技術(shù)能力，完善預(yù)警機(jī)制，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措筑牢畜產(chǎn)品質(zhì)量安全防線，為錦州市“菜籃子”工程保供穩(wěn)價(jià)、提質(zhì)增效，為全市人民享受安全、優(yōu)質(zhì)、放心的畜產(chǎn)品提供更加堅(jiān)實(shí)的服務(wù)保障。